Mae gan bawb yr hawl i gael bwyd diogel, maethlon a digonol.Mae bwyd diogel yn hanfodol i hybu iechyd a dileu newyn.Ond ar hyn o bryd, mae bron i 1/10 o boblogaeth y byd yn dal i ddioddef o fwyta bwyd halogedig, ac mae 420,000 o bobl yn marw o ganlyniad.Ychydig ddyddiau yn ôl, cynigiodd Sefydliad Iechyd y Byd y dylai gwledydd barhau i roi sylw i faterion diogelwch bwyd a diogelwch bwyd byd-eang, yn enwedig o gynhyrchu bwyd, prosesu, gwerthu i goginio, dylai pawb fod yn gyfrifol am ddiogelwch bwyd.
Yn y byd sydd ohoni lle mae'r gadwyn cyflenwi bwyd yn dod yn fwyfwy cymhleth, gall unrhyw ddigwyddiad diogelwch bwyd gael effaith negyddol ar iechyd y cyhoedd, masnach a'r economi.Fodd bynnag, yn aml dim ond pan fydd gwenwyn bwyd yn digwydd y mae pobl yn sylweddoli materion diogelwch bwyd.Gall bwyd anniogel (sy'n cynnwys bacteria niweidiol, firysau, parasitiaid neu gemegau) achosi mwy na 200 o afiechydon, o ddolur rhydd i ganser.
Mae Sefydliad Iechyd y Byd yn argymell bod llywodraethau yn hanfodol i sicrhau bod pawb yn gallu bwyta bwyd diogel a maethlon.Gall llunwyr polisi hyrwyddo sefydlu systemau amaethyddol a bwyd cynaliadwy, a hyrwyddo cydweithrediad traws-sector ymhlith sectorau iechyd y cyhoedd, iechyd anifeiliaid ac amaethyddiaeth.Gall yr awdurdod diogelwch bwyd reoli risgiau diogelwch bwyd y gadwyn fwyd gyfan gan gynnwys yn ystod yr argyfwng.
Dylai cynhyrchwyr amaethyddol a bwyd fabwysiadu arferion da, a rhaid i ddulliau ffermio nid yn unig sicrhau cyflenwad byd-eang digonol o fwyd, ond hefyd leihau'r effaith ar yr amgylchedd.Yn ystod trawsnewid y system cynhyrchu bwyd i addasu i newidiadau amgylcheddol, dylai ffermwyr feistroli'r ffordd orau o ddelio â risgiau posibl i sicrhau diogelwch cynhyrchion amaethyddol.
Rhaid i weithredwyr sicrhau diogelwch bwyd.O brosesu i fanwerthu, rhaid i bob cyswllt gydymffurfio â'r system gwarantu diogelwch bwyd.Mae mesurau prosesu, storio a chadw da yn helpu i gadw gwerth maethol bwyd, sicrhau diogelwch bwyd, a lleihau colledion ar ôl y cynhaeaf.
Mae gan ddefnyddwyr yr hawl i ddewis bwydydd iach.Mae angen i ddefnyddwyr gael gwybodaeth am faeth bwyd a risgiau clefydau mewn modd amserol.Bydd bwyd anniogel a dewisiadau dietegol afiach yn gwaethygu baich afiechyd byd-eang.
Wrth edrych ar y byd, mae cynnal diogelwch bwyd yn gofyn nid yn unig am gydweithrediad rhyng-adrannol o fewn gwledydd, ond hefyd cydweithrediad trawsffiniol gweithredol.Yn wyneb materion ymarferol megis newid hinsawdd byd-eang ac anghydbwysedd cyflenwad bwyd byd-eang, dylai pawb roi sylw i faterion diogelwch bwyd a diogelwch bwyd.
Amser post: Mar-06-2021