Mae gan bawb yr hawl i gael bwyd diogel, maethlon a digonol. Mae bwyd diogel yn hanfodol i hybu iechyd a dileu newyn. Ond ar hyn o bryd, mae bron i 1/10 o boblogaeth y byd yn dal i ddioddef o fwyta bwyd halogedig, ac mae 420,000 o bobl yn marw o ganlyniad. Ychydig ddyddiau yn ôl, cynigiodd WHO y dylai gwledydd barhau i roi sylw i faterion diogelwch bwyd byd -eang a diogelwch bwyd, yn enwedig o gynhyrchu bwyd, prosesu, gwerthu i goginio, dylai pawb fod yn gyfrifol am ddiogelwch bwyd.
Yn y byd sydd ohoni lle mae'r gadwyn gyflenwi bwyd yn dod yn fwyfwy cymhleth, gall unrhyw ddigwyddiad diogelwch bwyd gael effaith negyddol ar iechyd y cyhoedd, masnach a'r economi. Fodd bynnag, dim ond pan fydd gwenwyn bwyd yn digwydd y mae pobl yn sylweddoli materion diogelwch bwyd. Gall bwyd anniogel (sy'n cynnwys bacteria niweidiol, firysau, parasitiaid neu gemegau) achosi mwy na 200 o afiechydon, o ddolur rhydd i ganser.
Mae Sefydliad Iechyd y Byd yn argymell bod llywodraethau'n hanfodol i sicrhau y gall pawb fwyta bwyd diogel a maethlon. Gall llunwyr polisi hyrwyddo sefydlu systemau amaethyddol a bwyd cynaliadwy, a hyrwyddo cydweithredu traws-sector ymhlith sectorau iechyd y cyhoedd, iechyd anifeiliaid ac amaeth. Gall yr Awdurdod Diogelwch Bwyd reoli risgiau diogelwch bwyd y gadwyn fwyd gyfan gan gynnwys yn ystod yr argyfwng.
Dylai cynhyrchwyr amaethyddol a bwyd fabwysiadu arferion da, a rhaid i ddulliau ffermio nid yn unig sicrhau cyflenwad byd -eang digonol o fwyd, ond hefyd lleihau'r effaith ar yr amgylchedd. Wrth drawsnewid y system cynhyrchu bwyd i addasu i newidiadau amgylcheddol, dylai ffermwyr feistroli'r ffordd orau i ddelio â risgiau posibl i sicrhau diogelwch cynhyrchion amaethyddol.
Rhaid i weithredwyr sicrhau diogelwch bwyd. O brosesu i fanwerthu, rhaid i bob dolen gydymffurfio â'r system gwarant diogelwch bwyd. Mae mesurau prosesu, storio a chadw da yn helpu i gadw gwerth maethol bwyd, sicrhau diogelwch bwyd, a lleihau colledion ar ôl y cynhaeaf.
Mae gan ddefnyddwyr yr hawl i ddewis bwydydd iach. Mae angen i ddefnyddwyr gael gwybodaeth am faeth bwyd a risgiau afiechydon mewn modd amserol. Bydd bwyd anniogel a dewisiadau dietegol afiach yn gwaethygu baich byd -eang afiechyd.
O edrych ar y byd, mae cynnal diogelwch bwyd yn gofyn nid yn unig ar gydweithrediad rhyngadrannol o fewn gwledydd, ond hefyd cydweithredu trawsffiniol gweithredol. Yn wyneb materion ymarferol fel newid hinsawdd byd -eang ac anghydbwysedd cyflenwad bwyd byd -eang, dylai pawb roi sylw i ddiogelwch bwyd a materion diogelwch bwyd.
Amser Post: Mawrth-06-2021