Ar 9 Rhagfyr, pasiodd pum technoleg newydd a chynnyrch newydd o offer deallus bwyd stwffwl HICOCA yr asesiad.
Cytunodd arbenigwyr y pwyllgor arfarnu fod y “Calendr Cyfansawdd Naddion”, y “Peiriant Pwyso Nwdls Reis” a’r “Llinell Gynhyrchu Deallus Nwdls Tynnu â Llaw Bionic” wedi cyrraedd y lefel flaenllaw ryngwladol; lefel uwch.
Bydd Prifysgol Qingdao, Prifysgol Gwyddoniaeth a Thechnoleg Qingdao, yn ogystal ag arbenigwyr ac athrawon yn y diwydiant, yn adolygu'r Cyfarfod Asesu Cynnyrch a Thechnoleg Newydd.
Yn y cyfarfod, gwrandawodd y Pwyllgor Asesu ar ymchwil a datblygu ac arloesi cynhyrchion a thechnolegau newydd gan arweinwyr y prosiect, adolygodd ddeunyddiau technegol perthnasol, gwyliodd luniau a fideos cynnyrch, adolygodd ddeunyddiau perthnasol, a chwestiynodd fanylion a chymwysiadau perthnasol. Ar yr un pryd, cyflwynodd farn arweiniol ar wella ymchwil a datblygu cynhyrchion newydd a deunyddiau cymhwysiad, a chadarnhaodd yn llawn y broses ymchwil a datblygu a'r effaith weithredu ar gynhyrchion a thechnolegau newydd.
1Calendr cyfansawdd dalen-cwyr – Wedi'i gyfarparu â 7 pâr o rholeri aloi cromiwm uchel, mae'r cyfanwaith yn siâp V, gyda strwythur cryno a chynllun rhesymol. Gan gwblhau'r broses gyfansawdd 3-gwaith o naddion a stribedi nwdls, mae gan y stribedi nwdls wedi'u gwasgu ddwyseddau gwahanol yn yr adran hydredol, ac mae'r dwysedd yn lleihau'n olynol o'r tu allan i'r tu mewn, gan ffurfio chwe haen o ryng-haenau yn naturiol gyda dwyseddau gwahanol, gan wneud y nwdls yn llac ar y tu mewn ac yn dynn ar y tu allan yn well. Yn ystod y broses goginio, gellir coginio tu mewn a thu allan y nwdls ar yr un pryd, gan fyrhau'r amser coginio tua 60 eiliad.
Yn ôl data prawf y dadansoddwr gwead, o'i gymharu â phroses gyfansawdd nwdls Japaneaidd a'r broses â llaw draddodiadol, mae'r cnoi 1.06% a 2.82% yn uwch, ac mae'r hydwythedd 1.6% a 9.8% yn uwch. Recriwtiodd Haikejia 200 o bobl o bob cwr o'r wlad Ar ôl treial, mae'r blas yn gryfach ac yn llyfnach, mae'r caledwch yn gymedrol, ac mae'r hydwythedd yn gryfach. Mae'r canlyniadau gwirio yn gyson â data technoleg gwneud nwdls Japaneaidd, sy'n well na'r crefftau domestig traddodiadol ac wedi cyflawni datblygiad technolegol.
2Peiriant Pwyso Nwdls Reis – cynnyrch patent HICOCA, sy'n addas ar gyfer pwyso nwdls reis 180-260mm o hyd. Gan ddefnyddio “technoleg pwyso tair lefel”, gellir rheoli cywirdeb y pwyso rhwng ±2g-±5g.
1. Trwy'r strwythur symudiad blaengar, mae'r nwdls reis yn cael eu rhannu a'u didoli i ddileu'r rhwydwaith croes.
2. Mabwysiadu'r dull cludo gweithredol i wthio'r nwdls reis a deunyddiau stribed eraill ymlaen i gyflawni pwrpas bwydo taclus a sefydlog.
3. Drwy drefnu blociau i fyny ac i lawr lluosog ar gyfnodau, gall sylweddoli'r symudiad i fyny ac i lawr ar ongl benodol, a chynnal didoli aml-haen blaengar o nwdls reis, gan sylweddoli swyddogaeth llif parhaus o nwdls reis.
3Llinell gynhyrchu ddeallus nwdls wedi'u tynnu â llaw bionig – y cynnyrch arloesol cyntaf i gael ei ddatblygu a'i gynhyrchu'n annibynnol gartref a thramor. Mae'r llinell gynhyrchu yn mynd trwy'r prosesau o dylino nwdls, prawfddweud, tapr a rholio, torri'n stribedi, tynnu'n fân ar y wialen, codi gam wrth gam, sychu a thorri. , gwireddu cynhyrchu traddodiadol nwdls wedi'u tynnu â llaw, a darparu gwasanaethau deallus i fentrau fodloni diogelwch bwyd a thrawsnewid cynnyrch pen uchel.
Mae'r nwdls wedi'u tynnu â llaw yn cael eu profi sawl gwaith, ac mae'r rhwydwaith glwten wedi'i ffurfio'n llawn. Mae'r nwdls yn cael eu cylchdroi sawl gwaith, fel bod y rhwydwaith glwten yn ffurfio strwythur glwten caled, ac mae'r nwdls yn fwy cadarn. Mae'r nwdls yn cael eu hymestyn a'u profi sawl gwaith, fel bod y startsh ynghlwm yn gyfartal â'r bylchau yn y rhwydwaith glwten, gan wneud y nwdls yn fwy sbringlyd a llyfn.
Mae gan linell gynhyrchu ddeallus nwdls wedi'u tynnu â llaw bionig HICOCA dechnoleg uwch, gradd uchel o ddeallusrwydd, gweithrediad syml, cynhyrchu llyfn, a chynhwysedd cynhyrchu uchel. Mae'n offer uwch sy'n torri trwy amrywiol gyfyngiadau wrth gynhyrchu nwdls wedi'u tynnu â llaw.
4Mae'r peiriant tylino bionig cyflym yn mabwysiadu'r ffurf plygu a rholio croes fertigol artiffisial, ac mae'r toes gwasgu sengl yn pwyso 10-50kg. Yn ystod y broses tylino, mae'r rhwydwaith glwten wedi'i ddosbarthu ar siâp rhwydwaith, mae'r rhwydwaith glwten a'r gronynnau startsh wedi'u cyfuno'n agosach, ac mae strwythur mewnol y toes yn unffurf ac yn sefydlog. , Yn chwarae rhan allweddol wrth wella blas byns wedi'u stemio.
Gellir gosod amseroedd calendr a phlygu yn rhydd ar y sgrin gyffwrdd a'u haddasu'n awtomatig. Wedi'i gyfarparu â dyfais lledaenu powdr, gall wireddu lledaeniad powdr awtomatig yn ôl y sefyllfa galendr.
Mae gan y nwdls wedi'u calendreiddio wead mwy mân, gwell prawfddarllen a chadw nwy, a gwell sefydlogrwydd. Mae gan y cynnyrch wedi'i stemio dyllau mân ac unffurf, gwead cnoi, arwyneb llyfn, a lliw da.
Mae'r peiriant tylino toes bionig cyflym yn gynnyrch patent HICOCA, ac mae wedi ennill Gwobr y Cynnyrch Arloesol Gorau yn 19eg Diwydiant Bwyd Cyfleustra Tsieina.
5Peiriant selio fermicelli – mae peiriant selio bagiau gwastad yn llenwi'r bwlch yng nghysylltiad pecynnu'r fermicelli. Mae'r offer yn rhedeg yn esmwyth ac mae'r effeithlonrwydd bagio yn uchel. Mae'r llinell gydosod wedi'i chysylltu'n uniongyrchol â'r llinell baledu, sy'n gwireddu cynhyrchu deallus yn wirioneddol.
Mae gan y peiriant selio ei swyddogaeth bwyso ei hun, ac mae'r strwythur yn sefydlog. Gellir ei gysylltu â'r paledwr ar ôl i'r bag gwastad gael ei gysylltu â'r blaen, fel bod y llinell gynhyrchu nwdls gyfan yn sylweddoli cynhyrchu heb staff.
Amser postio: 13 Rhagfyr 2022