Peiriant Ramen Masnachol Deallus HICOCA

Mae cymysgu bionig yn cymysgu'r dŵr a'r wyneb yn fân ar gyfer cymysgedd unffurf, gan gynyddu gludedd startsh a gwella caledwch y toes.

Mae prawfesuriadau lluosog yn ysgogi'r protein yn y toes ac yn gwella ei hydwythedd.

Rhagosodiad un cyffyrddiad ar gyfer tylino bionig a rholio a chyfansoddi'r toes dro ar ôl tro.

Mae rheolaeth gwbl ddeallus a rholio â llaw bionig yn caniatáu rholio elastig, gan ffurfio strwythur rhwydwaith tri dimensiwn o glwten yn y blawd am flas eithriadol.

Pum gwasgiad a thri phrawfddull: technegau gwneud nwdls traddodiadol wedi'u gwneud â llaw sy'n gwneud ramen yn frenin.

1. Dyfais Tylino Toes

Mae'r dyluniad mecanyddol yn efelychu llafur llaw. Yn ystod y broses tylino, mae'r gwiail cymysgu wedi'u hadeiladu fel bysedd, gan greu symudiad cymysgu tebyg i symudiad llaw ddynol, gan alluogi cymysgu cyflym a chyson, gan sicrhau cymysgu trylwyr o'r dŵr a'r toes.

Mae'r broses tylino yn cymryd 5 munud, gyda phob swp o 15 kg o does yn cael ei dylino. Ychwanegir dŵr mewn dau gam. Mae'r cam cyntaf yn cynnwys ei droi am 3 munud, gan ganiatáu i'r blawd a'r toddiant gyfuno a dechrau ffurfio glwten.

Ar ôl yr ail gam, mae gronynnau bach yn dechrau cyfuno a thyfu'n fwy. Yr amser cymysgu yn ystod y cam hwn yw 2 funud. Mae hyn yn atal difrod i'r toes ac yn sicrhau bod y toes yn aros yn rhydd, yn unffurf o ran maint a lliw, a bod ganddo ddigon o hydwythedd i ffurfio pêl pan gaiff ei ddal a'i thylino'n ysgafn.

2. Proses Wasgu

Mae defnyddio rholeri aloi cromiwm uchel ar gyfer rholio yn sicrhau caledwch uchel, gorffeniad wyneb, a bywyd gwasanaeth hir, gan arwain at berfformiad rholio uwch. Mae'r addasiad bylchau dannedd yn defnyddio olwyn llaw arddangos ddigidol, gan wneud y llawdriniaeth yn fwy cyfleus.

3. Proses Peiriannu

Gall y torrwr nwdls hwn dorri nwdls o wahanol led yn gyflym, gan ganiatáu ichi wneud gwahanol fathau o nwdls.